مستخلص بابريكا مدخنة للمطاعم
مش كل مطعم عنده فحم أو مدخنة، ومع كده الزبون بيدور على الطعم المشوي المدخن في البرجر والفراخ وصوص الباربيكيو. مستخلص البابريكا المدخنة من الليث بيجمع حاجتين في منتج واحد: طعم مدخن مشوي ولون أحمر جذاب، وبكمية أقل 50% من البابريكا المطحونة.
بيستخدمه مطاعم البرجر والسموك هاوس في عجينة البرجر وصوص الباربيكيو، ومطاعم الفراخ والمشويات اللي بتشتغل على الجريل أو الفرن، ومطاعم الرز والبطاطس اللي عايزة لمسة مدخنة على المنيو. وكمان مناسب للمطابخ السحابية اللي معندهاش أي معدات شوي.
يُعرف أيضًا باسم: بابريكا مدخنة مركزة، مستخلص البابريكا المدخنة، بابريكا مدخنه بودر، فلفل أحمر مدخن
بيتستخدم في
- المشويات
- صوص الباربيكيو
- الرز
- البطاطس
- البرجر
ليه تختاره
- طعم مدخن مشوي ولون أحمر — من غير مدخنة
- كمية أقل 50% من البابريكا المطحونة
- نتيجة ثابتة في كل تشغيلة
- حل مثالي للمطابخ اللي معندهاش فحم
طريقة الاستخدام والنسب
- مركز — استخدم 50% أقل من البابريكا المطحونة، والجرعة حسب الطعم.
نصيحة الشيف
- في صوص الباربيكيو اخلطه مع المكونات الناشفة الأول.
- لو عايز طعم دخان أقوى من غير لون، استخدم مستخلص الدخان البودر جنبه بجرعة صغيرة.
أسئلة شائعة
هو بيدي طعم مشوي فعلًا من غير فحم؟
أيوه، بيدي طعم مدخن مشوي ولون أحمر، ومناسب جدًا للمطابخ اللي بتشتغل على جريل غاز أو فرن.
أستخدم قد إيه؟
حوالي نص كمية البابريكا المطحونة المعتادة، وبعدين حسب الطعم.
ينفع في عجينة البرجر؟
أيوه، بيستخدم في البرجر والمشويات وصوص الباربيكيو والرز والبطاطس.
إيه الفرق بين البابريكا المدخنة والبابريكا الحلوة؟
المدخنة بتدّي طعم مشوي ومدخن مع اللون الأحمر، والحلوة بتدّي لون وطعم من غير دخان. الاتنين متاحين كمستخلص مركز من الليث.
سعر مستخلص بابريكا مدخنة كام؟
السعر بيختلف حسب الكمية ونوع العبوة (1 كجم أو شيكارة 15 و25 كجم). ابعت لنا الكمية على واتساب وهيوصلك عرض سعر مفصل.
مستخلص بابريكا مدخنة بيتباع فين في مصر؟
الليث بتورّد للمطاعم والفنادق والمطابخ السحابية وبتوصّل لكل محافظات مصر. اطلب عرض سعر من الموقع أو على واتساب.
منتجات مرتبطة
مستخلصات التوابل بودر
مستخلص طماطم بودر
طعم طماطم مركز للصوص والبيتزا والرز من غير علب صلصة بتبوظ
مستخلص دخان بودر
طعم الدخان الحقيقي للمندي والمشويات والكفتة بجرعة 4–6 جم للكيلو
مستخلص بصل بودر
طعم البصل الكامل في الشوربة والصوص والبرجر من غير تقشير ولا تقطيع
مستخلص شطة بودر
حرارة قوية وثابتة للثومية والصوص الحار والأجنحة بجرعة صغيرة جدًا
عايز تتبيلة ثابتة وتكلفة محسوبة لمطعمك؟
ابعت لنا المنيو بتاعك على واتساب، وفريق الليث يرشح لك المنتجات والنسب ويبعت لك عرض سعر وعينة. التوصيل لكل محافظات مصر.