أسئلة شائعة

أيوه، بنوصّل لكل محافظات مصر بمواعيد ثابتة.

كل المنتجات متاحة عبوة 1 كجم وشيكارة 15 كجم و25 كجم.

من صفحة تواصل معنا أو على واتساب 01271788665، واكتب المنتجات والكميات.

أغلب تتبيلات الليث مملحة ومتوازنة جاهزة، والنسبة المكتوبة لكل منتج محسوبة على كده، فمش محتاج تزود ملح.

بتختلف حسب المنتج؛ مثلاً توابل البروستد: عبوة 1.447 كجم مع 5 لتر ماء لـ 50 كجم فراخ. كل صفحة منتج فيها النسبة بالتفصيل.

أيوه، كلّمنا على واتساب وقول لنا المنيو بتاعك، والفريق بيرشح لك التتبيلات المناسبة ويرتب معاك عينة.

لكل 1 كجم بودر: 2.25 كجم لبن سائل سخن (حوالي 65 درجة) + 0.25 كجم لبن بودر، واخلط لحد ما يبقى ناعم.

البودر بيتخزن في مكان جاف بعيد عن الشمس من غير تلاجة؛ الصوص بعد التحضير بيتحفظ زي أي صوص.

75 جرام بودر لكل 1 كجم مايونيز، مع الخفق كويس في الخلاط.

المستخلص مركز أكتر، فبتستخدم منه 40–50% أقل لنفس الطعم، ومن غير نقط أو حبيبات في الأكل.

كل مستخلصات الليث بودر ناعم سهل الخلط والتخزين.

صفحة كل مستخلص فيها النسبة، ولو مش مكتوبة فريق الليث بيحدد لك الجرعة حسب الوصفة.

1 كجم مع 10–12 لتر ماء لـ 50 كجم فراخ أو لحمة، نقع ساعة مع التقليب مرتين وبعدين اشطف بماء نضيف والتتبيل. الفراخ المخلية 10 دقايق بس.

لكل 1 كجم لحمة: 5 جرام ماء + 40 جرام رابط. لو الدهون 30% استخدم 50 جرام رابط من غير ماء.

المعزز بيرفع الطعم ويوزع التتبيلة ويحافظ على العصارة، والمثبت بيحافظ على طعم التتبيلة ثابت أثناء التسوية والانتظار ويطري اللحم.

أيوه، هو بيض دجاج اتجفف واتشال منه المية بس، وبيرجع سائل تاني بإضافة المية بالنسب المكتوبة على كل منتج.

البيض الكامل والصفار: 1 كجم بودر + 3 إلى 3.5 لتر ماء. بياض البيض: 1 كجم بودر + 7 لتر ماء يعطوا 8 كجم بياض.

البيض الكامل للتغليف والبانيه والعجين والأومليت، والصفار للمايونيز والصوصات والكاسترد، وبياض البيض (الزلال) للميرينج والربط والتغليف.